菠萝皮蒸饭怎么做

1、用料:菠萝一个桂圆干十来颗、红枣四颗、木耳七八朵、冰糖七八颗、奥利奥一片、大米一小把。

2、菠萝表面冲洗好侧面四六切开，多的那份中间掏出菠萝肉（注意菠萝的厚度，太薄可能放进盘子里就没型了，太厚里面盛不了太多米料）留菠萝肉和菠萝壳备用。

3、木耳热水发泡，米洗净，三分米七分水下锅煮至米七分熟加入桂圆和切成小块的红枣和菠萝肉还有冰糖。

4、其实这时候我们的蒸饭原型就已经出来了，再将半熟的米饭加入之前挖好槽的大菠萝里，放入蒸锅中蒸十分钟就好了，出锅后为了美美的卖相，又加入研成粉末的奥利奥粉，大功告成。