泡萝卜皮的做法

在饭馆儿吃到的，回家自己尝试做了一下，非常接近，也很好吃~

白萝卜切段（尽量等分）

把皮切下来，肉可以切条晒干

切好的萝卜皮放碗里用盐拌匀

腌渍半小时

准备调料，指天椒切小段

准备调料，独头蒜拍碎

加生抽、陈醋（1:1），牌子不限，依据个人口味适量加入。

加适量白糖

拌好

放入保鲜盒，加盖放冰箱冷藏，中午做，晚上就可以吃啦~