腌萝卜怎么腌

1、主料： 白萝卜1根，香菜适量。

2、辅料： 盐适量，糖80克，醋50克，温水大半碗，鸡精适量，油泼辣子适量。

3、萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时，萝卜出水了以后倒掉盐水，用矿泉水把萝卜条洗净。

4、碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，糖溶化后加入醋就成糖醋汁。

5、把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精，倒上油泼辣子，腌制4个小时就可以吃了。