菠萝蜜为什么顶部要砍一刀

是因为种植户为了查看菠萝蜜的成熟程度，保证售出去的每个菠萝蜜都是成熟的。如果切开口子看到菠萝蜜是没有成熟的，一般就不会出售，在一定程度上可以保证批发商和顾客的权益，不至于买到没有成熟的菠萝蜜。

因为菠萝蜜一般是无法通过表面准确判断是否成熟的，所以需要在顶端开个口子看看里面的果肉是否成熟。

一般切开口子后种植户都会在菠萝蜜的切口处涂上一层石灰，主要起到防止蚊虫、细菌等进入，达到保鲜的作用，对人体是都没有伤害的。