小龙虾尾的做法大全
1、爆炒龙虾尾
(1)材料:龙虾尾400克,青椒适量,蒜适量,生姜适量。
(2)锅中油烧热,倒入姜葱段、蒜片炒香。
(3)倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。
(4)加少许水大火烧开,加入龙虾黄转小火。
(5)汤汁收干后入青椒片翻炒,加少许盐即可出锅。
2、麻辣龙虾尾
(1)食材:龙虾尾1000克,姜片10克,麻椒5克,辣椒粉10克,桂皮5克,料酒10克,食盐3克,郫县豆瓣酱10克,香叶4克,白糖10克,啤酒1罐,蒜5克,花椒4克,干辣椒5克,葱6克。
(2)虾尾买回来解冻,解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线,备用。
(3)虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟,这样可以把脏东西更好的处理干净,焯好后捞出沥干水分备用。
(4)坐油锅,多放一些油,油温不要太高,放入麻椒、花椒、干辣椒段呛锅,然后加入葱姜蒜一起翻炒出香味,然后放入郫县豆瓣酱炒出红油,开大火放入虾尾迅速翻炒大约半分钟。
(5)往锅中倒入适量的啤酒,啤酒没过虾尾即可,然后放入香叶和桂皮,喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉,转中火炖制汤汁被虾尾吸收,时间大约10分钟左右即可,放少许的糖,糖有提味的作用,这样虾尾的味道会更好,喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。然后大火收汁。
(6)汤汁收好后香喷喷的麻辣虾尾就做好了,出锅装盘。
3、蒜蓉龙虾尾
(1)食材:龙虾、蒜蓉、小米辣、葱、蚝油、白糖、生抽、粉丝、蒸鱼豉油。
(2)热油先炒一下蒜蓉,小米辣,加入一小勺白糖,一勺蚝油,一勺生抽。
(3)换上蒸锅,在盘子底下铺一下泡好的粉丝,摆上龙虾尾,加入蒜蓉,在铺一些捣碎的粉丝,浇上蒸鱼豉油,盖上盖子蒸十分钟,撒上葱花,在上面浇上热油即可。


问答推荐:
一些搞笑的个人留言
骑白马的不一定是王子,他可能是唐僧。孩子,人傻不能复生。人人都说我丑,其实我只是美得不明显。我妈从小就教育我,学海无涯,...二级建造师过期还能初始注册吗
自取得二级建造师执业资格证书之日起,三年内提出初始注册申请,逾期未申请或申请未获注册资格者,需完成所要求的继续教育学时,...宠物如何快递
目前,养宠人士越来越多,很多人由于工作调动,旅行,搬家等原因,需要将宠物托运到异地。那么宠物该如何快递呢。需要找个可以承...正午为什么选择冯绍峰出演顾廷烨
知否知否应是绿肥红瘦男主角并没有第一时间锁定冯绍峰来出演,冯绍峰是经过多轮试镜之后才被敲定出演该剧中的顾廷烨的。根据知否...太乙真人对局打法,希望可以给你们带来帮助
以下打法阵容使用太乙大乔裴擒虎项羽及刘备称呼。出门太乙和大乔购买宝石装备,这里提下,大乔宝石不考虑升级,太乙需要升级。太...打肉毒素后要注意什么
打完肉毒素后小时到小时内,最嗨不躺下,以免肉毒杆菌流散,影响除皱的效果。打完肉毒素小时内,不宜洗脸,不要化妆,不要触摸注...梅艳芳最后一场演唱会最后一首歌
梅艳芳死前最后的演唱会的最后一场的最后一首歌是珍惜再会时,那是唱完夕阳之歌后安可唱的,没有收录在中。很多人以为是夕阳之歌...乐扣乐扣塑料杯安全吗
这种杯子是做的也就是聚碳酸脂,在高温是会有双酚分解出来,这种物质是有毒的,对小孩儿的影响很大,所以奶瓶最好不要用这种塑料...期末游考是什么意思
期末游考指非纸笔测试,让学生在玩中学,学中玩,即利用一些游戏进行考试,取代那种问卷答题的方式,目的是为了不断推进学生的素...国寿福庆典版返还本金吗
国寿福庆典版不返还本金,没有理财功能,其是属于国寿的明星保障产品,投保年龄是岁岁,缴费方式分为年和年交,保种重疾,赔基本...声乐歌唱中如何让喉头稳定
声乐歌唱中让喉头稳定的方法如下打哈欠的办法。要把喉咙打开,很重要的一点,就是要把喉结保持在最低位置上。打哈欠时,不仅喉结...墙布发霉变黑怎么处理
墙布发霉变黑,面积小的话可以先用抹布擦拭看看效果,如果去除不掉的话,这时候再喷壶在上面喷去买洗洁精,把卡片用毛巾包上,然...北京健康宝有弹窗是不是不能进京 北京健康宝怎么解除弹窗状态
健康宝显示暂缓来京如何恢复是很多人都有的疑问,毕竟健康宝作为去北京必有的证件,它的作用还是较为关键的,就了解之所以出现此...富途证券港股开户条件
对于大陆投资者,可以选择通过港股通和港股账户来投资港股,其中港股通开户需要前个交易日日均市值万的要求,把大多部分投资者拒...尉迟恭和罗成相比哪个更厉害一点
按照正史记载,尉迟恭更厉害。尉迟恭实有其人,字敬德,朔州平鲁今山西朔城区下木角人。隋末即在军伍中以勇猛闻名,至唐,是唐朝...