石榴籽有毒吗

石榴籽没有毒。石榴籽没有毒性，也没有刺激性，但因其质量较硬，建议嚼碎后再食用。石榴籽中富含大量的维生素C、多酚类物质和类黄酮，营养价值很高。

石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。

成熟的石榴皮色呈鲜红或粉红，外皮常会裂开，露出晶莹如宝石般的籽粒，其籽粒味道酸甜多汁，回味无穷。

石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水分79%、糖13%-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍。

石榴的果实中含有维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。