饮料到底能不能不加入防腐剂 怎么看饮料配料表

市面上大多数饮料其实都加入了防腐剂，防腐剂严格按照国家规定剂量使用是对人体不会产生什么伤害的，但如果过量就会产生危害，那么，饮料到底能不能不加入防腐剂？怎么看饮料配料表？下面小编就带来介绍。

饮料到底能不能不加入防腐剂

可以，但成本高。个别厂商为降低包材和设备成本，在非无菌灌装环境，采用非耐热包装，如不耐热塑料瓶、非蒸煮型塑料袋，因此必须添加防腐剂。要做到“淘汰”防腐剂，或需引进无菌罐装产线。而无菌碳酸灌装产线，产品内容、包装、瓶盖等都要灭菌再进行罐装，其中的成本会比普通产线价格高2-3倍。

如今，市场上饮料琳琅满目，包括果蔬汁类饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料等等。家长为孩子选购时，习惯先查看产品配料表尤为重要。

配料表是对食品进行营养信息和特性的说明，食品企业通过配料表进行正确标注，避免夸大宣传，同时也保护了消费者的知情权。配料表中是不会存在有成分添加但却没有标示出来的情况，如果有则属于违法行为。

怎么看饮料配料表

我们可以通过饮料的配料表了解营养成分和特征，正确的选择适合自己需要的饮料：

一看配料排位顺序

如果我们看到一款饮料，它的配料表第一位是水、第二位是白砂糖，那么不管这个品牌是有多响亮，功能是有多强大，实际上它就是一瓶糖水。

当配料表中出现的内容过于繁多时，表明这个饮料或者食品很可能经过深加工的，应慎重选择。

二看食品添加剂

按照国家规范使用的食品添加剂是安全的，甚至有些是从天然水果、蔬菜中提取的。但是为了保障孩子的健康，有些食品添加剂还是要少吃或者尽量不吃。

反式脂肪

反式脂肪不易被消化吸收，长期积累可能导致肥胖。一般包括人造奶油、人造黄油、植脂末、植物奶油、氢化植物油、代可可脂等。如果中有上述配料，尽量不选择。

人工添加糖

人工添加糖主要有白砂糖、绵白糖、蔗糖、红糖、黑糖、果糖、玉米糖浆、麦芽糖浆、枫树糖浆、果葡糖浆、高果糖浆、浓缩果汁、葡萄糖等等。在配料表中，人工添加糖排名越靠前，含糖量就越高。

世界卫生组织规定：每天的人工添加糖的摄入量最多不要超过50g，最好是控制在一天总能量的5%以下。

防腐剂

饮料类最常用的防腐剂主要是苯甲酸钠和山梨酸钾。相比苯甲酸或者苯甲酸钠，山梨酸钾的安全性更高，它可以迅速地被人体的代谢系统吸收分解为二氧化碳和水，在体内无残留。

由于工艺的更新迭代，其实市面上的很多饮料已经做到了“0防腐剂”，家长在选购时可以留意一下配料表。

甜味剂

甜味剂主要出现在一些标有“无糖”“0糖”的饮料中，有天然甜味剂、人工甜味剂和糖醇类甜味剂之分。

其中需要注意，人工甜味剂含有高倍甜度（可达到蔗糖的几百倍），一般甜味会在口腔停留较长时间。常见的有糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖（蔗糖素）、甜蜜素、安赛蜜和纽甜等。

目前饮料市场较具认可的是糖醇类甜味剂，如木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、乳糖醇等。