雪莲果和莲雾是一个味吗 雪莲果和莲雾哪个水分多

雪莲果和莲雾是一个味吗？

不是一个味道。

莲雾比较明显的特点，就是它的水分足，所以说是长在树上的矿泉水真的不是吹得。它闻起来带有一种类似苹果的清香，外皮颜色越红吃起来就会越甜，相反外皮带有绿色的，就会有些酸酸的。

雪莲果味道清甜，口感脆爽多汁。雪莲果目前在云南等地栽种较广，主要食用部分为生长在根茎部位的果实，其果实皮薄汁多、无渣感，可以直接削皮吃，味道非常清甜爽口，含糖量较低、热量也低，适宜糖尿病人、减肥人群、便秘患者等人群食用。

雪莲果和莲雾哪个水分多

相对比而言，莲雾的水分会更高一点。

莲雾中含有一定的钾盐，这种成分进入人体后，能够排出多余的水分，能够起到消水肿的作用，同时莲雾的含水量高达90％左右，具有很好的利尿效果。

地底的雪莲果，百分之80含水量，100克雪莲果含有6-12克果寡糖，但仅含糖分1.5—4克。雪莲果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

莲雾怎么吃好吃

1、莲雾果皮有一层自然带光泽果腊，颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等，果肉带有海棉质，水份含量多，不但清甜又带有淡苹果香，含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。适合生食，冰凉后，更是美味。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用莲雾作冷盘，是解酒妙果。

2、莲雾淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾着名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

4、莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。