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红莲藕与白莲藕的区别

红莲藕与白莲藕的区别:

1、红莲藕多产于南方,这种藕个头小,不扎地容易挖,红莲藕的外皮很粗糙,呈粉红色,因为含淀粉多,不太适合生吃;

2、白莲藕个头大,色泽bai3嫩,但是扎地很深,不太容易挖出,白莲藕的外皮呈银白色,身形细长,吃起来是甜的,适合生吃。

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