榴莲芝士饼做法教程

原材料：

中筋面粉125g

细砂糖8g

盐1g

酵母1g

水62g

玉米油8g

榴莲肉200g

马苏里拉芝士碎140g

（如果你喜欢芝士多一些的，那么榴莲肉就放少一些）

制作步骤：

1、面粉和糖、盐混合均匀；

2、酵母溶于温水中，把油和酵母水倒入面粉里，揉成光滑的面团；

3、分成两份，盖上保鲜膜松弛30分钟；

4、将松驰好的面团擀成薄薄的圆形面皮，放上芝士碎，再放一层榴莲肉，最后再放一层芝士碎；

5、把面皮提起来，捏紧收口；

6、收口朝下，用牙签戳出一个个小孔，这样能防止面皮在烘烤时鼓起来；

7、在表面刷上一层全蛋液；

8、放入已经预热到190度的东菱烤箱最下面一层，烘烤10分钟，再移至中下层，烘烤5分钟（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。