水烙馍用开水和面吗

水烙馍不用开水和面，水烙馍具有明显的地方特性，属于地方特色小吃，做法也比较简单，和面的时候不用开水，而是用温水，用开水做的那叫烫面饼子，口感有很大的区别。不属于一个类型。