小癞瓜有什么营养

每100克小癞瓜含有：热量19（千卡）、硫胺素0.03（毫克）、钙14（毫克）、蛋白质1（克）、核黄素0.03（毫克）、镁18（毫克）、脂肪0.1（克）、烟酸0.4（毫克）、铁（0.7毫克）、碳水化合物3.5（克）、维生素C56（毫克）、锰0.16（毫克）、膳食纤维1.4（克）、维生素E0.85（毫克）、锌0.36（毫克）、维生素A17（微克）、胆固醇0（毫克）、铜0.06（毫克）、胡萝卜素0.6（微克）、钾256（毫克）磷35（毫克）、视黄醇当量93.4（微克）、钠2.5（毫克）、硒0.36（毫克）。

小苦瓜又名癞瓜，俗称金铃子、癞葡萄、癞卜头，裂瓜。果实成熟呈橘红色，味甜，略酸。茎有柔毛，卷须不分裂。叶片5－7深裂，裂片边缘有锯齿。单花腋生，黄色，单性花，雌雄同株。果实长椭圆形，长度小于15㎝，两端渐细，有不整齐的瘤状突起。幼果淡绿色，成熟时桔红色，顶部三瓣裂。