胡辣子鸡脚的做法
1、把鸡脚处理干净,剪指甲;
2、把鸡脚放到锅里煮5分钟,去血沫。然后溧水晾干;
3、把干辣椒放到锅里不要放油,用小火;
4、小米辣和干辣椒一样放在锅里炒到发糊,然后剪成2截;
5、把姜、花椒。炒好的小米辣 先放入锅中炒到有香味,放入鸡脚一起炒,然后加酱油。炒2-3分钟后加水和泡椒一起煮10分钟。根据自己的需要加盐,即可。


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