秋葵怎么炸的又干又脆

1、秋葵放入盆中，加入清水、盐巴、面粉浸泡15分钟然后冲洗干净后备用。

2、面粉（淀粉选择添加）与少许姜黄粉混合调入调成糊状备用。

3、洗好的秋葵裹调制好的面糊放入油锅中约180度，炸4-5分钟，捞出沥干油份撒少许椒盐即可食用。