真空粽子要开袋子煮吗

真空粽子需要开袋子煮。粽子的真空袋的材质一般为PA/RCPP或者PA/PE。如果不拆开真空粽子的袋子，其在烹煮过程中经过高温之后,可能会产生有害物质,不宜食用。

真空粽子有两种，一种是熟粽子，一种是生粽子，一般生粽子煮的时间最好长一些，要保证熟透，熟粽子只要加热就可以了。

真空包装的粽子可以放在冰箱内冷藏即可，如果放在冰冻层内也是可以的，一般不会影响食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。

真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果。