长坑糯米糕怎么做

1、备好需要的食材，把核桃仁入微波炉烤两分钟至熟，红枣洗净，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。

2、把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒中，把糯米粉和细砂糖放入到器皿中，用手动打蛋机搅拌均匀。

3、把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒中，用打蛋机搅拌几下，盖上保鲜膜，入微波炉内约烤三分半钟，如果不好取出，可以借助刮板，倒扣在油纸上，稍微放凉后用油纸包起，放入冰箱冷藏30分钟，在锅内加入糯米粉小火炒熟备用，冷藏完毕后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。