冲咖啡渣的正确方法
1、冲咖啡渣,水要用92-96度的水,不要使用开水。
2、96度以上的水可以把咖啡中的油脂破坏,使咖啡变苦。
3、温度太低的水则泡不出咖啡的味道,咖啡会又酸又涩。
4、可以用咖啡豆自己磨制,咖啡粉开袋之后需要密闭保存,尽量在一周内喝完,要不容易会跑味。一勺咖啡粉足够冲出一杯量的咖啡。


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