果酒里面为什么有沉淀物？哪些果类可以做果酒？

一、果酒里面为什么有沉淀物

1.正常沉淀

果酒中最为大家所熟知的葡萄酒，也就是俗称的红酒。在正常情况下，瓶底是会出现果皮之类的沉淀物质的，这种情况实属正常，不必惊慌。这些沉淀物多数是酿造果酒时的果子皮肉和果核等，在常温保存时，长时间不翻转，酒瓶就会在底部出现沉淀了，并不影响果酒的正常饮用，如果想要将沉淀物去除，只需要用家用的过滤网将果酒过滤一遍就可以了。

2.非正常沉淀

有些果酒放置时间太长时间太长，由于保存不当，会导致国酒变质。变质后的果酒在底部会产生一些絮状沉淀物，这种沉淀是在变质情况下才会发生的，那么这样的变质果酒不建议饮用。

二、哪些果类可以做果酒

1.葡萄

葡萄酒也叫做红酒，是最常见的一大果类果酒。葡萄酒的原材料就是葡萄和提子等葡萄科热带水果，这些果子酿造出的果酒都为深红色和紫红色。葡萄果酒的色泽十分浓郁，香味也特别醇厚，轻轻的嗅一口，酒不醉人人自醉。

2.青梅

青梅酒是日式火酒中的翘楚，在浴室小酒馆中，客人们都喜欢点一杯清爽的青梅酒，当做下饭酒。青梅酒的味道，稍微酸涩，甜味不浓，是种特别干净和纯粹的果酒。

3.杨梅

杨梅是可以酿酒的，保存好的杨梅酒，隔着瓶子看起来特别漂亮，大块儿的杨梅果子和透明晶亮的冰糖掺杂在一起，美丽极了。

果酒的味道甜甜的，相比较于其他烈性酒类，更容易被年轻的客人所接受。果酒里面为什么有沉淀物这个问题的答案，在文中就可以找得到，原因非常简单，当果酒长时间以一个角度放置的时候，就会在底部产生果肉，果皮，果核等正常的沉淀物质。