红酒需要醒酒吗？为什么红酒更易醉人？

一、红酒需要醒酒吗

首先我们要了解什么事醒酒，这里的醒酒与我们平时喝醉第二天早上起来的解酒不同，这是一种让葡萄酒能更好的释放香气，使口感变得顺滑的方法，也是一种过滤掉葡萄酒在酿造过程中遗留下的沉淀物的方法。醒酒就是将一种酒倒入一个容器中，使它接触空气开始呼吸（醒酒，使酒慢慢醒来），使葡萄酒本身开始发生变化，从而产生更加可口的口感以及更加浓郁的香气，而稀释酒中本身的酸涩。

二、是否所有的红酒都需要醒酒

这就跟红酒的不同品种有关了。一些比较强劲高丹宁的葡萄酒，如西拉，内比奥罗等，因为这些酒本身强劲，醒酒会使这些酒变得柔和，从而拥有绝佳的口感与香气。再比如一些不同产区的酒，像是中级庄的红酒一般都需要醒酒，像是勃艮第这种一般会有自己的方式，使酒的味道达到极致。

再根据年份不同，判断是否要醒酒，越是年轻的酒，就越需要醒酒，需要醒酒的时间越长，这样才能中和他酒中酸涩的气味，年份越久的酒，醒酒时间要越短，因为越老的酒再评中慢慢呼吸的时间已经很长，这个时候我们就不需要在用过长的时间去醒他，这样反而会导致酒丧失他原本最佳的口感。

二、为什么红酒更易醉人

红酒的度数一般比较低，低度的一般在10度左右，高度葡萄酒也就是在15度以上，那么这么低的度数也会让人喝醉吗？在喝红酒时，柔和的口感非常容易下喉，饭桌上不知不觉的一杯碰一杯，一口接一口，大半瓶酒下肚了，之所以红酒更易醉人，就是不好控制量。

其次，比起白酒的高度数，红酒的酒精度自然不在话下，但是白酒容易控制量而红酒却不容易，看似是白绝更会使人喝醉，但白酒的酒气易散，只要控制好量，不会轻易喝醉，红酒刚喝下去感觉并不强烈，但是他的酒气不易散发，后劲较大，更易醉人。

再者就是，红酒属于发酵酒，他喝进胃里后不易被吸收，深入血液的速度也会更快些，同样酒精的折合量，红酒的酒精摄入速度更快，也就使人醉的更加的快，加上红酒中的糖分含量较高，过量的饮用会导致身体更加的难受。关于红酒需要醒酒吗以及为什么红酒更易醉人的内容就到此结束了。