水晶梨可以代替雪梨吗

不可以。水晶梨是一种原产于我国高原地区的一种水果，它的原始品种应该是韩国的新高梨，传入我国的西部地区后才慢慢有一些改变。水晶梨的外形和雪梨有些相像，但是需要注意的是，水晶梨绝对不是雪梨，水晶梨比起雪梨而言，具有更高的营养价值。

大果水晶梨系韩国数年前从新高梨枝条芽变中选育而成的黄色梨新品种，属砂梨系统。该品种抗寒性、抗旱性、抗病性以及耐瘠薄的能力及适应性都较强。近年来，在河南各地均有所发展。该品种被科研部门和消费者认为是较理想的特大果型优质耐贮黄色梨优良品种。