天津的著名美食是什么

1、狗不理包子

狗不理包子大家肯定都不陌生，有着百年的历史，它和耳朵眼炸糕、十八街麻花并称为津门三绝，狗不理包子更是津门三绝之首，狗不理包子外形美观，包子褶很匀称，每个包子都不会少于15个褶，刚蒸出来的狗不理包子香气四溢，口感鲜而不腻，吃上一个还想下一个。狗不理包子的馅主要是鲜肉的，也有海鲜馅的、酱肉的、素馅的、三鲜的等，每一种馅的都特别好吃哦。

2、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕也是津门三绝之一，有着百余年的历史，耳朵眼炸糕是用糯米做皮，馅料以红豆和白砂糖为主，炸制而成的，耳朵眼炸糕形如扁球，色泽金黄，外酥里嫩，口感清新可口，因为其创始人“炸糕刘”的店就开在耳朵眼胡同出口的地方，所以得名叫耳朵眼炸糕。

3、桂发祥十八街麻花

桂发祥十八街麻花也是津门三绝之一，因为其店铺在大沽南路十八街那个地方，所以人们习惯叫其为十八街麻花，叫的多了，也就成了现在的天津老字号，桂发祥十八街麻花制作考究，选料精细，要经过二十多道工序制作而成，十八街麻花中都夹着一根有桃仁、青梅、桂花等十几种配料组成的酥条，又酥又香，甚是好吃。

4、杜称奇火烧

杜称奇火烧是天津的传统特色名点之一，至今已经有六十多年的历史了，因为做他的人叫杜称奇所以得名杜称奇火烧，杜称奇火烧有豆沙、甜咸、玫瑰、红果、什锦等五种馅料，外焦里嫩，口感醇香。