求椒盐带鱼做法
主料:
带鱼。
辅料:
生姜适量、白酒或者料酒少许、椒盐粉适量、普通面粉适量、食用油适量。
椒盐带鱼的做法步骤:
1、带鱼洗净,置通风避阴处吹干或用厨房纸巾擦干。
2、以少量白酒、椒盐,擦遍带鱼,并放入生姜片,腌制15分钟左右。
3、将带鱼两面轻轻拍上少许面粉,并抖落多余面粉。
4、不沾锅中放入少量食用油烧热后,放入带鱼以小火慢煎,一面煎至金黄之后,再翻面续煎至金黄。
5、盛出带鱼并将表面多余
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