辣椒的家用腌制方法

1、食材：

辣椒1000克、醋一大勺、酱油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、盐10克。

2、备器：罐子一个。

3、方法：

（1）准备辣椒摘取把洗净控干水分。

（2）大蒜切片，控干的辣椒切滚刀块。

（3）切好的食材装入盆中。

（4）锅中放油加入花椒大料炸香在老吃料渣。

（5）加入醋酱油盐白糖再倒入炸好的花椒油。

（6）搅拌均匀，装入瓶子放进冰箱一个星期就可以吃了。