豉椒娃娃菜做法窍门

1、豉椒娃娃菜的用料：娃娃菜两颗、豆豉一勺、剁椒酱一勺、老抽一勺、料酒半勺 盐少许、葱姜蒜末适量。

2、娃娃菜洗净后切4块，热水焯1分钟后捞出。

3、捞出后控干水分装盘。

4、锅中放油，葱姜蒜末、豆豉、剁椒酱炒出香味。

5、加老抽、料酒、盐翻炒后倒在娃娃菜上。

6、上锅蒸10分钟即可。