霜降吃柿子有啥好处 霜降为何吃柿子

导读：在霜降时节，我们最常被提及的就是柿子，有时候柿子都已经城市霜降的标志，看到柿子成熟，就知道是霜降要来了。霜降吃柿子是有原因的，那么霜降吃柿子有啥好处呢？想知道霜降为何吃柿子，就来瞧瞧小编的介绍吧。

霜降吃柿子有啥好处

因为柿子的最佳成熟时期在霜降前后，有谚语为证：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。

霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜，可谓达到了全盛状态，营养价值高，含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上就能补足。

柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到清热润肺、生津止渴的作用；柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲；柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助肌体排泄酒精，减少酒精对肌体的伤害；柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

吃柿子可以清热润肺，还可补筋骨，同时还有祛痰镇咳的功效，是非常适合秋天吃的水果。另外，民间还有说法认为霜降吃丁柿，不会流鼻涕。还有些地方的民俗认为，霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

说起霜降吃柿子，其实与朱元璋有关，据说他小的时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，突然在一个小村庄里看到一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子大餐，才得以活命。后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降领兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，他将其封为“凌霜侯”表示感谢。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。

霜降为何吃柿子

有句老话说“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。

柿子品种繁多，约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿子、乌柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。柿子又可分为两大类：一是涩柿类；柿果在树上不能自身脱涩，采后必须通过人工脱涩或成熟作用才可食的有涩柿。二是甜柿类：柿果在树上能自身脱涩，可供鲜食用。

成熟的柿子中含有15%的碳水化合物，丰富的膳食纤维，钙、磷等矿物元素和胡萝卜素等多种维生素。柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。柿子既可以生吃，也可加工成柿饼、柿糕，还可以用来酿酒、制醋等。

柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。柿子对于预防心血管硬化具有非常给力的效果。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿子虽然维生素含量丰富，口感良好，但是吃柿子应适量而止，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。同时还要注意以下几点：第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。

但如果胃里“有底”，胃柿石就不会那么容易形成了。第二，不要与含有大量蛋白质的水产品同食。蛋白质在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。第四，不宜同含纤维多的食物一起食用。

霜降吃柿子的好处

性味甘涩寒凉，能清热润肺止渴，对肺热引起的口渴咳嗽、吐血、口疮等病症有疗效；也是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

柿霜：

柿霜被李时珍称为“乃柿中jing3液，入肺病上焦药尤佳”，对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌生疮等症，均有显著疗效，久食还可消除面斑；

柿蒂：

柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、健脾止血的作用，而且对小孩的百日咳及夜尿症有一定的缓解作用；

柿叶：

据药理研究证明，柿叶有抗菌消炎的作用，能治各种内出血，如消化性溃疡出血、功能性zi3宫出血、痔血等，可煎服或茶饮。