晋江的特产是什么

1、深沪糖芋：是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖芋块茎味甜适口，是佐餐佳品。块茎中菊糖含量较高，菊糖水解后的果糖，用于医药及制作糖果，糕点等。雅津糖芋地上部茎叶和地下部块茎营养丰富，是优良的家畜饲料；

2、深沪鱿鱼干：鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，营养丰富；

3、深沪鱼丸：是晋江的传统名点。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点，系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成；

4、惠安石雕：惠安素