生姜可以放冰箱保存吗
完整的生姜不建议放冰箱。生姜存储的环境要保持干燥,而冰箱冷藏室虽然在低温环境下,细菌滋生较慢,但其湿度较高,不利于生姜保存,容易出现发霉腐烂的现象,加上冰箱里食物较多,放入生姜,极易发生各种食物串味的现象。
但如果是削皮切好了的生姜就最好是放入冰箱冷藏,否则常温下更容易滋生细菌,导致生姜腐烂变味而无法食用。
拓展资料:生姜是姜科姜属植物的新鲜根茎。其主要分布于中国中东部、东南部至西南部各省。
生姜高50~100厘米,根茎肉质,扁圆横走,分枝,具芳香和辛辣气味;叶互生,无柄,有长鞘,抱茎叶片线状披针形,光滑wu1毛;穗状花序椭圆形,稠密,苞片卵圆形,绿白色,背面边缘黄色;花冠绿黄色,披针形,略等长;雄蕊微紫色,与唇瓣等长;子房wu1毛,3室,花柱单生,为花药所抱持;蒴果3瓣裂。其原产于东南亚的热带地区,喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,怕强光直射。


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