炸酱怎么做

1、五花肉和葱白剁碎备用，葱叶和洋葱切断备用。

2、加入干黄酱、料酒、湿黄酱和甜面酱搅拌。

3、肉末炒5分钟，然后把葱叶和洋葱倒入油锅炸葱油。

4、葱油里倒入酱、冰糖和老抽，接着倒入肉末、盐和白糖，炒到收汁即可。