卤茧蛹的做法

主料：核桃肉100克，蚕蛹50克。

调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝、秦袖。

步骤：

1、将核桃肉泡发，然后去掉膜皮，蚕蛹洗净去皮；

2、将核桃肉、蚕蛹放入碗内，加入适量料酒、精盐、味精、白糖，葱花，姜丝、素油，上笼蒸20分钟，然后出笼。