刀架怎样保养

1、保持刀架干燥：刀架发霉的主要原因是刀架上有水，所以擦干刀架、保持刀架干燥是预防刀架发霉的有效方法。另外，如果只保持刀架干燥，不保持刀具干燥，刀架一样容易发霉，建议爸妈使用完刀具后，及时擦干刀具上的水，养成良好的生活习惯。

2、用“清洁神器”清洁：海绵白洁布、盐、热开水都是清洁刀架霉菌的“神器”。可以将盐洒在刀架发霉的地方，然后用沾水的百洁布来回刷洗，霉菌就会被擦掉。清洗完霉菌后，还要用刚烧开的开水给刀架“洗澡”，这样能预防刀架继续发霉。在清洗过程中，需要注意的是不要把刀架整个泡在盐水中，刀架会被腐蚀。

3、使用“刀架保护膜”：锡纸是一种简单的“刀架保护膜”，使用时用刀先对比一下刀架的宽度，然后再进行裁剪，记得裁剪出来的锡纸要比刀架略宽。确定好锡纸的宽度后，把锡纸折叠三层，并压平，最后把锡纸插进刀架的刀槽里，固定好，这样刀架的保护膜就做好了。