客家麦豆饭怎么做

一、材料主料：白米饭二百五十克，麦豆一百克，腊肉一百克，蒜苗三十克，生菜一百二十克。

二、辅料：油适量、盐适量。

三、制作步骤：

1、大米，糯米，豌豆洗干净，放进电饭煲，蒸熟。

2、将主料切成适当大小的块状，放置备用；

3、将腊肉放入锅中翻炒至上色后，撒入蒜苗，生菜继续翻炒；

4、菜翻炒至熟后，取出装入盘中；

5、将蒸熟的饭取出，与菜混合，放入锅中翻炒；

6、加入适量油与盐，翻炒至熟后，即可取出食用。