公鸡汤炖多久

公鸡汤做法如下：

主料：童子鸡600克；

辅料：杜仲20克，枸杞子20克；

调料：姜5克，盐4克，味精；

做法：

童子鸡剁成块，用水冲净血污；杜仲、枸杞子分别用水洗净，姜切片；放水烧沸，把洗好的鸡块焯水；焯好的鸡块及杜仲、姜片放入炖盅内，加入水，用大火烧沸，撇去表面浮沫；放入枸杞子，改用小火炖2小时；至鸡块熟烂时，放盐、味精，调好口味即可。