夏季大米容易生虫怎么办

1、冰箱冷冻法：如果生虫的大米不是很多，可将生虫的大米放在塑料袋里。把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里。48小时后取出，可杀死米虫，把米虫挑出来即可。

2、杨树叶除虫法：米面生虫后，将米移到干燥密封的容器内。把采摘来的杨树叶放入容器与米一起密封。四五天后，打开贮藏容器，可发现幼虫和虫卵均已杀死。然后用簸箕或筛子将米面过滤后，就可以放心吃大米。

3、通风晾干法：将生虫的大米放在通风处摊开晾吹干透，让米虫慢慢爬出。然后再筛一筛，最后将大米装入透气性较小的无毒塑料袋扎紧袋口，放在阴凉干燥处。

4、花椒防虫法：将20~30粒花椒放入锅内，加入适量清水。开火煮出花椒香味后关火，将装米的布袋放入煮好的花椒水中，浸透后取出晾干，用纱布包几小包花椒。分放在米袋的上、中、底、部扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处。

5、海带存储法：干海带有很强的吸附湿气的能力，并且可以吸附霉菌、抑制生虫。在已经开封的大米中放入一两片干海带。并封上袋口，每过10天左右换一次海带。每次晒海带15分钟后再放入，可以保证袋子里的米新鲜如初。