黄记煌酱汁配料解密

1、蒜瓣，可以多预备。

2、洋葱，半个到一个。

3、土豆、胡萝卜。

4、也可以把土豆换成白薯（红薯、地瓜）。

5、还可以准备虾、火腿等肉类，随便。

6、蚝油、甜面酱、番茄酱。

7、三种调料1：1：1，各一大勺，一大勺有多少？看你食材有多少。

8、加少量水调成可流动的汁状。

9、额外加了白糖、黑胡椒、香油少许。

10、加糖是为了撤番茄酱的酸味。

11、植物油加黄油，黄油是关键，黄油炒洋葱，让这道中国菜有了点西餐的口感。

12、小火炒化黄油。

13、放入蒜瓣和洋葱。

14、均匀沾油，洋葱炒香。

15、放入土豆和胡萝卜块，同样均匀沾上油，半熟模式。

16、铺上鸡翅。

17、均匀洒上调好的汁。也可以用刷子刷匀。

18、盖上锅盖，最小火，焖。

19、中间可以翻一次鸡翅，均匀入味，也可以不翻。

20、焖十分钟。

21、快出锅的时候放进西兰花。

22、再焖五分钟。

23、如果汁太少了，可以再加少量水，以免糊锅。