炸鸡腿用什么油

色拉油、花生油、菜籽油、棕榈油、调和油等。

炸鸡腿的做法：

用料：鸡腿500克、花生油10毫升、炸鸡粉15克。

1、炸鸡粉、鸡腿放入碗中，翻拌均匀。

2、起油锅，放入鸡腿。

3、炸至鸡腿呈金黄色即可。