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烝鸡蛋怎么做快

1、鸡蛋打散后,加适量的盐搅拌均匀,然后再加入凉白开,充分搅打均匀。

2、用细网将蛋液过滤到小碗中。

3、用勺子撇去浮沫,然后盖上油纸或者盘子。

4、放入蒸笼,盖上锅盖,水开后计时,蒸10分钟左右即可。

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