夏季吃什么炖排骨比较好

做莲藕排骨汤比较好。

材料：排骨400克，莲藕300克，葱2小棵，姜，盐，鸡粉。

步骤：

排骨清洗干净斩块装盘备用，莲藕刮皮清洗切圈，姜切片.葱切段备用。锅烧热油香煎一下排骨，煎过的排骨放入高压锅，再加入莲藕，最后加适量水。大火煲开转小火煲30分钟，起锅开盖后加入葱，盐，鸡粉，半分钟后出锅。