柴火煲汤的做法窍门

1、食材：鸡。

2、将鸡洗净,切块,先川烫除血水后,捞出冲净在放入煲内。

3、将农家熏肉切薄片（5-6片就可以了），同姜片一同入煲内。

4、向煲里一次性加满水，大火烧开在转小火炖3个小时左右，差不多满屋子都是鸡肉的香味与熏肉独有的农家味道。

5、炖好的鸡汤，调入适量的盐就可以了。

6、如果不喜欢吃鸡肉的朋友还可以把鸡块捞出，沾生抽和香油调的汁吃。