涮火锅的食材有什么

1、禽肉类

包括鸡肉、鸭肉、鸭血、肥肠、鸡肝、鸡翅、鸡爪子、牛肉、羊肉、猪肉、午餐肉、腊肉、香肠等等。

2、水产类

鲫鱼、扇贝、鱼翅、大虾、泥鳅、鳝鱼、墨鱼、水发海参等等。

3、蔬菜类

蔬菜类可以选择的菜很多，例如白菜、菠菜、土豆、莴笋、白萝卜、菜花、卷心菜、冬瓜等等。

4、菌类

金针菇、平菇、香菇、鸡腿菇、白菇、口蘑等等。

5、豆类

干豆腐、大豆腐、冻豆腐、豆腐丝等等。

6、其他食材

鹌鹑蛋、笋干、粉丝、面条、红枣、藕片、魔芋等等。