新会陈皮的功效与作用及食用方法
新会陈皮具有理气健胃的功效、降压防衰的作用,陈皮内的挥发性油可帮助排出肠管内的积气,能促进肠胃蠕动。陈皮内有一种叫做甲基橙皮甙的挥发性油物质可以帮助扩张血管,继而达到降低血压的作用。
1、理气健胃
新会陈皮具有理气健胃的功效,陈皮内的挥发性油成分对肠胃有一定刺激作用,可以帮助排出肠管内的积气。而陈皮内的酸性物质和挥发性油促进肠胃蠕动,加强肠胃消化和吸收功能,对溃疡症状也有一定的抑制效果。
2、降压防衰
新会陈皮具有降压防衰的作用,陈皮内有一种叫做甲基橙皮甙的挥发性油物质,这种物质能够帮助扩张血管,增加冠脉流量,从而降低血压。陈皮内的提取物还能加强体液和细胞免疫,降低氧自由基、抗氧脂等结构的过氧化作用。
3、食用方法
新会陈皮可以用来泡茶,也可以用来做成陈皮粥或陈皮红豆沙。陈皮泡茶的方法是取适量陈皮,再用开水直接冲泡。也可以与山楂、甘草、丹参、神曲、麦芽等材料引起冲泡,可以让茶水具有不同的功效。


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