翠黄瓜怎么腌制

主料：鲜嫩黄瓜两至三根。

调料：盐一勺、白醋五勺、冰糖一块、蜂蜜一勺、味精小半勺、干红辣椒四个。

制作方法：

1、将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。

2、将白醋、冰糖、蜂蜜、味精、干红辣椒一起放进一个小碗里，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。

3、黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。

4、放置冰箱中冷藏一天，即可。