焗皇帝蟹的做法窍门

1、帝王蟹解冻，手起刀落砍两半，然后用剪刀肢解。

2、用剪刀处理蟹脚，剪开一半壳，留一半，蟹的身体斩件。

3、烤盘铺锡纸，我的用完了铺了油纸。。放上处理好的蟹蟹，黄油隔水融化，用刷子均匀涂到蟹肉上。

4、蒜头切蓉，铺到蟹肉上，撒上一点胡椒粉，按喜好铺满芝士，烤箱220度预热，烤10分钟左右。

5、好了可以吃了。