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秋黄瓜做法

1、秋黄瓜切片,加一勺半盐,腌渍两小时以上。

2、腌好后滗干水份预留;肉切成片,用少量米酒、生抽、水淀粉腌渍15分鐘。

3、热锅凉油,滑散小肉,加姜蒜、一大勺剁辣椒,煸炒匀称后,添加黄瓜切片,火灾炒一两分钟,添加生抽、糖、味精、芝麻油调料起锅,美味可口的小炒黄瓜片就搞好了。

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