桂花糯米团怎么做

1、食材：糯米粉100克、开水75克、红糖适量、桂花酱适量。

2、取糯米粉100克加入开水75克，先用刮刀拌匀。

3、然后戴上手套，直接用手揉至不沾手，盖上一块湿毛巾防止表面干裂。

4、把面团分成每个10-15克左右，揉圆以后用大拇指按一下，造型后备用。

5、准备一锅水烧开，倒入准备好的糯米团子，因为是现做的团子，所以煮至浮起来就熟了。捞起来的圆子，过一下冰水后捞出备用，口感会更Q弹哦。

6、另起一锅加入适量的红糖，还有适量的水，煮沸至红糖完全融化就行了，红糖的量按自己口味加。

7、把红糖水倒入准备好的糯米圆子里。

8、再加一勺桂花酱就行了。