网红酸奶慕斯兔子做法窍门

1、用料：奶油100克，酸奶120克，吉利丁片1片半，牛奶20克，糖25～30克。

2、淡奶油加糖七分打发，略有纹路即可。

3、加入120g酸奶。

4、搅拌均匀。

5、吉利丁片凉水泡软，加入20g牛奶隔水加热，温度不要过高。

6、将融化了的吉利丁片倒入慕斯液中搅拌均匀。

7、装入模具，放冰箱冷藏3~4h，在冷冻12h。

8、草莓酱点上眼睛。

9、放一旁回温即可。