如何做烧饼能够变得酥软

1、准备好面粉；酵母用温水溶化；

2、酵母水倒入面粉中，拌匀；

3、和好成光滑面团；

4、置温暖处发酵至两倍大，划开的面团呈蜂窝状；

5、准备好芝麻酱和熟白芝麻；

6、芝麻酱加入胡椒粉、盐、油，调匀备用；

7、发酵好的面团分成若干份。擀成大片，抹上芝麻酱；

8、卷起来，分割成小段；

9、团好成饼胚；

10、拍上白芝麻；

11、电饼铛刷上薄油，放入饼胚；淋入少许冷水，盖上盖；上下火，馅饼档4分钟；

12、关掉上火，抹上点油，下火2分钟即可。