如何做炒菜身上无油烟味

1、在烧菜的时候，我们应当打开油烟机，进行排烟，以免厨房弄的乌烟瘴气，油烟全粘在了身上，一台好的油烟机，炒菜时基本是看不到油烟的。

2、除了油烟机，还需要开窗或者开门通风，空气流通后，加上油烟机，这样排烟更加快，而且也不容易沾到衣服和头发上面。

3、准备一身厨房衣物和帽子，在做饭菜的时候更换厨房专用衣物，这样可以防止你原有衣服的粘上油烟味，毕竟厨房衣物和帽子清洗起来还是比较方便的。

4、如果已经粘上油烟的衣物，就应该拿到太阳底下，通风处晾晒，在晒的时候用力抖下衣物，晾晒一会油烟味就会散去。

5、弄的一身油烟味和你的做饭技术有这很大关系，如果火候掌握不好，油锅温度过高，就非常容易产生烟气，这样大量油烟来不及排出就会沾到衣物上。而且烧菜时尽量选择少油。

6、选材上面也有讲究，你用的油品一定要选好一点的，劣质油味道特别大。另外炒菜锅也选择一种无烟锅，现在市面上已经有很多这种锅子了。