如何腌制牡蛎
准备白醋半杯,水半杯,糖1颗,八角3颗,丁香6颗,芫荽籽3根,茴香6个;将上述原料放入锅中加热,煮沸以后关火加盖静置30分钟,腌制牡蛎的母水制作完成;对生蚝进行简单处理,然后放入母水中浸泡12个小时以上,腌制完成。


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