百合怎么炒不苦

芹菜3根、百合1包、木耳1碗、蒜3瓣、淀粉1勺、蚝油1勺。

1、芹菜切段、木耳改刀小块、百合分瓣洗净（泡水里避免氧化）、蒜切片；一勺淀粉+半碗水调和水淀粉，加一勺蚝油搅匀。

2、热锅热油爆香蒜片。

3、下芹菜炒至变色，下木耳翻炒。

4、下百合翻炒几下，淋入水淀粉。

5、翻炒均匀，出锅。