如何做正宗的富顺豆花蘸水

方法：

1、处理炒花生，把花生都捣碎；

2、在石钵里放入八角、大料、花椒一起舂；

3、干辣椒要用开水泡10分钟；

4、把干辣椒、适量盐一起放入石钵里，一起捣碎；

5、在干辣椒里倒入熟油变成辣椒酱；

6、已经准备好的花生碎、香葱粒；

7、捣好的干辣椒酱放入味精、香油；

8、放入花生碎、香葱粒；

9、辣椒酱混合均匀。